猴头菇薏米汤具有健脾益胃、补气养血、美容养颜等功效。
1、健脾益胃
猴头菇属于菌类食物，含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，可以为人体补充所需的营养物质。薏米含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。
2、补气养血
猴头菇、薏米一起炖汤，可以起到补气养血的作用，适合气血亏虚的人群饮用。
3、美容养颜
猴头菇、薏米中含有丰富的维生素，适量食用可以起到抗氧化的作用，从而达到美容养颜的效果。
除此之外，还可以起到提高免疫力等功效。但需要注意的是，猴头菇薏米汤不能过量饮用，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
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