黄鳝鱼粥通常具有补充营养、补血活血、增强体质等功效与作用。
黄鳝鱼粥是用黄鳝鱼熬制而成的一种营养粥，其中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质。适量食用可以补充身体所需的营养，有助于增强体质。同时，黄鳝鱼粥中含有大量的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，起到补血活血的作用。另外，黄鳝鱼粥中还含有丰富的维生素、蛋白质等营养物质，适量食用可以增强体质，提高身体免疫力。
虽然黄鳝鱼粥的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对黄鳝鱼过敏的人群，以免食用后出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。另外，胃肠功能不好的人群也不建议食用，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
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