黄鳝鱼汤具有补气血、强筋骨、祛风湿、调脾胃、滋阴血等功效和作用。
1.补气血
黄鳝体内含有丰富的蛋白质及多种维生素，能为身体补充营养，促进新陈代谢。
2.强筋骨
黄鳝肉中富含钙质，可增强骨骼强度，预防骨质疏松。
3.祛风湿
黄鳝具有一定的祛风除湿作用，对于因风寒湿邪引起的关节疼痛等症状有一定的缓解效果。
4.调脾胃
黄鳝可以调节胃肠功能，改善食欲不振、消化不良等不适症状。
5.滋阴血
黄鳝有滋阴养血的功效，适用于治疗因阴虚火旺引起的心烦失眠、潮热盗汗等症状。
黄鳝有滋阴养血的功效，适用于治疗因阴虚火旺引起的心烦失眠、潮热盗汗等症状。
在食用黄鳝时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良等问题。此外，对黄鳝过敏者应禁食，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
1.补气血
黄鳝体内含有丰富的蛋白质及多种维生素，能为身体补充营养，促进新陈代谢。
2.强筋骨
黄鳝肉中富含钙质，可增强骨骼强度，预防骨质疏松。
3.祛风湿
黄鳝具有一定的祛风除湿作用，对于因风寒湿邪引起的关节疼痛等症状有一定的缓解效果。
4.调脾胃
黄鳝可以调节胃肠功能，改善食欲不振、消化不良等不适症状。
5.滋阴血
黄鳝有滋阴养血的功效，适用于治疗因阴虚火旺引起的心烦失眠、潮热盗汗等症状。
黄鳝有滋阴养血的功效，适用于治疗因阴虚火旺引起的心烦失眠、潮热盗汗等症状。
在食用黄鳝时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良等问题。此外，对黄鳝过敏者应禁食，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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