39问医生

哪些食物不宜与脆柿子同食

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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一般情况下,脆柿子不宜与螃蟹、海带、鸡蛋共同食用。

1、螃蟹属于寒性食物,脆柿子同样性质寒凉。两者同食可能刺激胃肠,严重时可引发腹痛和腹泻。
2、海带富含钙、碘等微量元素,而脆柿子含有大量维生素C。同时食用会破坏维生素C,从而降低海带的营养价值。
3、脆柿子中含有的鞣酸会与鸡蛋中的蛋白质发生反应,形成不易消化的凝固物,影响人体对营养的吸收。
除了上述食物,脆柿子还应避免与山楂、茶叶等食物搭配食用。患者日常生活中应尽量避免这些食物组合,以防出现不良反应。
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2023-07-23 浏览100
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