芝麻酱拌菠菜的作用功效主要是补充营养、辅助润肠通便。
菠菜中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分，而芝麻酱中含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养物质，而且菠菜中的膳食纤维，还可以促进胃肠道蠕动，起到辅助润肠通便的作用。
虽然芝麻酱拌菠菜的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对菠菜过敏的人群，同时患有高血压、高脂血症等疾病的人群也要避免食用，以免加重病情。日常生活中合理调整饮食习惯，荤素搭配、合理膳食，可以适当吃新鲜的水果和蔬菜以及富含优质蛋白的食物，对身体有一定的好处。
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