番薯一般不可以和牛奶一起吃。
番薯中含有大量的淀粉，而牛奶中含有大量的蛋白质，如果番薯和牛奶一起吃，淀粉会在胃部产生气体，从而出现腹胀、腹痛等不适症状，所以番薯一般不可以和牛奶一起吃。
番薯中含有大量的膳食纤维，适量吃一些番薯，可以促进胃肠道蠕动，能够起到预防便秘的作用。牛奶中含有丰富的钙质，适量喝一些牛奶，可以促进骨骼发育，预防骨质疏松。如果吃番薯后喝牛奶，身体出现不适症状，要立即停止食用，并及时到医院就诊治疗，避免对身体造成一定伤害。
日常生活中要注意饮食营养均衡，不要吃过多辛辣、刺激的食物。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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