白胡椒粉煮鸡蛋的功效，主要包括驱寒暖胃、开胃、增强食欲等，但是需要控制好食用量。
1、驱寒暖胃
白胡椒粉煮鸡蛋属于一种比较常见的食物，里面含有一定量的胡椒素、维生素等营养成分，适当食用以后，可以达到驱寒暖胃的功效，也可以用于改善胃寒引起的不适现象。
2、开胃
由于白胡椒粉煮鸡蛋的口感比较酸，适当食用以后，可以促进唾液腺的分泌，在一定程度上也可以达到开胃的功效。
3、增强食欲
由于该食物里面含有一定量的辣椒素，适当食用以后，可以刺激到胃酸的分泌，在一定程度上也可以达到增强食欲的目的。
除此之外，还有增强免疫力、促进消化等功效。虽然白胡椒粉煮鸡蛋的功效有很多，但是不建议过量食用，以免刺激胃肠黏膜，从而出现胃痛、胃胀等不适现象。
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