早上吃红薯和鸡蛋豆浆一般比较好。
红薯中含有大量的淀粉、膳食纤维、维生素等营养成分，而鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂等营养成分，两者一起食用可以补充身体所需的营养，并且还可以促进胃肠道蠕动，能够起到预防便秘的作用。另外，红薯中的膳食纤维还可以增加饱腹感，而鸡蛋中的蛋白质可以促进大脑的发育，两者一起食用一般不会对胃肠道造成不良影响，所以早上吃红薯和鸡蛋豆浆一般比较好。
但需要注意的是，红薯和鸡蛋豆浆虽然营养丰富，但也不可过量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。另外，对红薯和鸡蛋豆浆过敏的人群要禁止食用，以免引起过敏反应。
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