婴儿奶粉开封6个月大人一般是可以吃的，但是不建议吃。
婴儿奶粉是一种比较常见的奶粉，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。大人适量饮用，能够补充身体所需要的营养，而且还可以促进身体的生长发育，对身体有一定的好处。婴儿奶粉开封后，如果长时间不喝，可能会滋生大量细菌，出现变质的情况，此时大人饮用后可能会刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等不适症状。
除此之外，婴儿奶粉开封后要在保质期内饮用，如果超过保质期，要避免饮用，以免对身体造成伤害。如果出现不适症状，可以及时到正规医院就诊治疗，以免延误病情，对身体造成严重损害。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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