苹果和咖啡一起吃一般不会中毒。
苹果中含有果胶、有机酸、膳食纤维等营养物质，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。咖啡中含有咖啡因、脂肪酸等成分，可以起到提神醒脑、缓解疲劳等功效。苹果和咖啡一起吃一般不会出现不良反应，也不会降低苹果和咖啡的功效，所以一般不会中毒。但如果大量食用，可能会加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等症状。
日常生活中要注意饮食健康，可以吃鸡蛋、鱼肉、胡萝卜、苹果等富含优质蛋白、维生素的食物，提高身体免疫力。如果出现腹痛、腹泻等症状，可以到正规医院就诊治疗，以免延误病情，损害身体健康。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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