干龙须菜具有补充营养、润肠通便等功效与作用，其禁忌主要是对干龙须菜过敏的人群。
干龙须菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养，同时还可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以预防便秘。此外，干龙须菜中含有大量的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于体内食物的消化与吸收，一定程度上可以预防便秘。但如果对干龙须菜过敏的人群，食用后可能会出现皮肤瘙痒、丘疹等过敏反应，所以对干龙须菜过敏的人群要禁止食用。
除此之外，胃肠功能较弱的人群也要避免食用，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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