绿叶蔬菜多久不能吃了_39问医生

绿叶蔬菜多久不能吃了

方晓茹营养科副主任医师

南方医科大学南方医院三级甲等

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绿叶蔬菜一般建议在2-3天内不能吃。

绿叶蔬菜中含有大量的维生素、纤维素、矿物质等营养成分，适量吃可以补充身体所需的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。但是绿叶蔬菜中含有的硝酸盐成分较多，如果在2-3天内吃，硝酸盐可能会在体内形成亚硝酸盐，对身体造成一定伤害。并且还可能会刺激胃肠道黏膜，出现腹痛、腹泻等不适症状。

建议日常生活中合理调整饮食习惯，荤素搭配、合理膳食，避免吃辛辣刺激、生冷的食物，还要控制烟酒以及浓咖啡、浓茶等刺激性饮品的摄入，对身体健康有一定的好处。

2023-07-23 浏览100次

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