吃土豆和牛奶一般不会中毒。
土豆中含有大量的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，能够起到润肠通便的作用。而牛奶中含有丰富的钙元素、蛋白质等营养成分，适当喝牛奶能够补充身体所需要的营养，在一定程度上能够促进骨骼的生长发育。但是这两种食物一起吃，并不会产生反应，也不会导致食物中毒，所以不必过于担心。
虽然土豆和牛奶的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对牛奶和土豆过敏的人群，同时胃肠功能虚弱的人群也要避免食用，以免加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等症状。另外，日常生活中合理调整饮食习惯，荤素搭配、合理膳食，避免吃辛辣刺激、生冷的食物，以免影响身体健康。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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