鹅蛋、鸭蛋、鸡蛋的功效与作用一般有辅助预防骨质疏松、促进大脑发育、提高身体免疫力等。
1、辅助预防骨质疏松
鹅蛋、鸭蛋、鸡蛋中含有丰富的钙质，适量食用可以促进骨骼生长，有利于预防骨质疏松。
2、促进大脑发育
鹅蛋、鸭蛋、鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，适量食用可以促进大脑发育，增强记忆力。
3、提高身体免疫力
鹅蛋、鸭蛋、鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，在一定程度上可以提高身体免疫力。
除此之外，还有增强食欲、提高睡眠质量等功效与作用。如果食用后出现腹痛、腹泻等症状，要立即停止食用，并到正规医院就诊治疗。在日常生活中，要注意饮食健康，不要吃过多辛辣刺激性食物，比如辣椒、洋葱等。
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