发霉的大米洗干净煮熟一般不能吃。
发霉的大米中含有大量的黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是一种致癌物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻等症状。发霉的大米还可能会产生黄曲霉毒素，食用后可能会引起肝癌、胃癌等疾病，所以发霉的大米洗干净煮熟一般不能吃。
建议在日常生活中要注意饮食卫生，不要吃发霉、变质的食物，以免对身体造成伤害。如果误食了发霉的大米，并且出现了不适症状，要及时到就近医院就诊治疗，避免对身体造成一定伤害。在平时要注意饮食健康，可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，例如苹果、西红柿等，也可以多吃一些蛋白质含量高的食物，例如鸡蛋、牛奶等。
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