发霉的大米洗干净煮熟能吃吗

发霉的大米洗干净煮熟一般不能吃。

发霉的大米中含有大量的黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是一种致癌物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻等症状。发霉的大米还可能会产生黄曲霉毒素，食用后可能会引起肝癌、胃癌等疾病，所以发霉的大米洗干净煮熟一般不能吃。

建议在日常生活中要注意饮食卫生，不要吃发霉、变质的食物，以免对身体造成伤害。如果误食了发霉的大米，并且出现了不适症状，要及时到就近医院就诊治疗，避免对身体造成一定伤害。在平时要注意饮食健康，可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，例如苹果、西红柿等，也可以多吃一些蛋白质含量高的食物，例如鸡蛋、牛奶等。

一般来说，米发霉了，洗干净煮熟也不能吃。
发霉的大米易产生黄曲霉毒素，对人体有害，极易引起中毒甚至肿瘤。常见的中毒现象有发热、腹痛、恶心、呕吐、厌食等胃肠道症状。一旦累积量过多，即摄入过多黄曲霉毒素，就容易诱发肝癌和肝脏病变、黄疸、脾肿大、腹水、水肿等，并严重影响肝功能异常。
如果大米已经打开包装，那么每次吃大米时，都需要把袋子绑紧，然后把它存放在干燥通风阴凉的地方。大米在保存的过程当中经常容易生虫子，为了防止生虫子，也可以用一小块的纱布里面放一些花椒，然后将这个纱布包裹起来之后放到大米当中，可以减少生虫。