手术后通常不建议吃三文鱼刺身。
三文鱼刺身属于海鲜类食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，而且还可以增强自身免疫力。但是三文鱼刺身属于寒凉性食物，而且其中还含有大量的寄生虫以及细菌，手术后患者身体比较虚弱，如果食用三文鱼刺身，可能会导致伤口部位受到刺激，从而出现感染的情况，甚至会导致伤口发炎，不利于伤口的愈合。
手术后要注意伤口部位的护理，保持清洁卫生，短时间内避免沾水，以免出现感染的情况，还要注意饮食的清淡，多吃一些易消化的食物，避免吃辛辣油腻的食物，以免影响伤口的愈合。
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