39问医生

孕妇能不能吃三文鱼刺身

佘小芳 妇科 主治医师
南方医科大学珠江医院 三级甲等
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孕妇可以适量食用三文鱼刺身,但需确保安全处理和烹饪熟透。
三文鱼富含Omega-3脂肪酸、蛋白质和维生素D,对胎儿发育有益。然而,由于三文鱼可能携带寄生虫,如异尖线虫,因此必须确保其在处理和烹饪过程中得到充分的杀灭。建议选择新鲜、无异味的三文鱼,并确保烹饪至内部温度达到安全水平,以避免对孕妇和胎儿的健康造成潜在风险。
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2024-09-25 浏览100
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