39问医生

什么人不适合吃蹄筋汤

方晓茹营养科副主任医师

南方医科大学南方医院三级甲等

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蹄筋汤是由猪蹄筋加工制作而成，具有一定的营养价值，但不适合痛风、高血压等人群食用。

1、痛风

由于蹄筋汤嘌呤含量较高，痛风患者食用后可导致体内尿酸水平升高，从而诱发或加重关节疼痛、红肿等症状，所以不建议痛风患者食用。

2、高血压

由于蹄筋汤中的脂肪含量较高，高血压患者食用后可导致体内血脂水平上升，不利于控制血压，所以不建议高血压患者食用。

除上述人群外，过敏、肾脏疾病等患者也不建议食用蹄筋汤，以免加重病情。另外，蹄筋汤不宜与黄瓜、萝卜等食物同食，以免影响营养物质的吸收。

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2023-07-23 浏览100次

本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医

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