大米糠通常具有补充营养、促进胃肠蠕动等功效与作用。
1、补充营养
大米糠是大米生出的白色糠，属于谷类食物，含有蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养，有利于身体健康。
2、促进胃肠蠕动
大米糠中含有大量的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠蠕动，有利于大便的排出，可以辅助预防或改善便秘的情况。
除此之外，还具有辅助预防龋齿等功效与作用。但要避免长期过量食用，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，日常生活中还可以适量食用新鲜的水果与蔬菜，如苹果、香蕉、西红柿、生菜等，可以补充身体所需要的营养成分。
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