黑木耳泡发了几天是否还能吃，要根据具体情况综合考虑。
1、可以吃
黑木耳是一种营养价值比较高的食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等。如果是新鲜的黑木耳，浸泡后没有出现变质的情况，此时可以正常食用，可以为身体提供所需要的营养，还可以促进胃肠蠕动，有利于体内毒素的排出。
2、不可以吃
如果黑木耳浸泡时间过长，可能会导致细菌滋生，出现变质的情况，此时是不建议吃的，以免引起胃肠不适，出现腹痛、腹泻等不良反应，对身体造成一定伤害。
日常生活中要合理调整饮食习惯，荤素搭配、合理膳食，避免吃变质食物。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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