黑芸豆一般具有增强机体抵抗力、补充能量和促进肌肉合成等功效。
1增强机体抵抗力：黑芸豆中的花青素可以刺激体内免疫物质的产生。抵抗力低、容易生病的患者适当吃黑芸豆补充花青素，对增强身体抵抗力有积极作用。2、补充能量：黑豆含有一定量的碳水化合物，也就是糖分，黑芸豆中的碳水化合物可以产生4000cal/g的热量。适当食用黑芸豆可以提供能量，对缓解疲劳、恢复体力有积极作用。3、促进肌肉合成：黑芸豆中的碳水化合物可以为肌肉中的糖原成分提供丰富的原料。对于经常从事体力劳动或体育锻炼的患者来说，适当食用黑芸豆可以缓解肌肉疲劳，提高肌肉力量。
黑芸豆含有一种天然的有毒蛋白质，只有长时间高温才能消失，所以食用黑芸豆必须要煮熟。
1增强机体抵抗力：黑芸豆中的花青素可以刺激体内免疫物质的产生。抵抗力低、容易生病的患者适当吃黑芸豆补充花青素，对增强身体抵抗力有积极作用。2、补充能量：黑豆含有一定量的碳水化合物，也就是糖分，黑芸豆中的碳水化合物可以产生4000cal/g的热量。适当食用黑芸豆可以提供能量，对缓解疲劳、恢复体力有积极作用。3、促进肌肉合成：黑芸豆中的碳水化合物可以为肌肉中的糖原成分提供丰富的原料。对于经常从事体力劳动或体育锻炼的患者来说，适当食用黑芸豆可以缓解肌肉疲劳，提高肌肉力量。
黑芸豆含有一种天然的有毒蛋白质，只有长时间高温才能消失，所以食用黑芸豆必须要煮熟。
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