39问医生

甜菜头是什么东西

尚青华 心血管科 副主任医师
中国中医科学院西苑医院 三级甲等
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甜菜头是甜菜的根 。
甜菜头也称为甜菜根、糖萝卜或紫菜头,是甜菜的根。甜菜头呈圆锥形至纺锤形,多汁,含糖量高。甜菜头可以补充营养,缓解便秘。补充营养:甜菜头富含膳食纤维,还含有人体所需的糖、氨基酸、维生素等营养素。具有补充营养的功能。缓解便秘:甜菜头富含膳食纤维。适量食用可促进胃肠蠕动,对缓解便秘有一定作用。甜菜的蔗糖含量高,会影响糖尿病患者血糖的稳定性,因此不适合食用。
建议虽然甜菜头具有很高的营养价值,但应适量食用。过度食用甜菜头可能会导致身体不适,严重危害健康。
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2022-08-23 浏览100
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