甜菜头性平，味甘含有蔗糖，氨基酸，有机酸，多种矿物质及维生素，含有的甜菜苷可以消除高半胱氨酸的毒素，从而保护心脏健康可用于辅助治疗心脏病。含有大量的膳食纤维及盐酸甜菜碱，可以促进胃肠道的消化有助于体内垃圾毒素的排出起到润肠通便。
39问医生
甜菜头最佳吃法？
齐玉波
心血管内科
副主任医师
上饶市人民医院
三级甲等
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66
2019-08-01
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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