牛骨髓具有补充身体营养、补精润肺等功效与作用，患有高胆固醇血症病、高血压、肝病等疾病患者不建议食用牛骨髓。
1、补充身体营养
牛骨髓中含有蛋白质、微量元素等营养物质，有利于补充身体营养的功效，可以有效促进身体吸收、代谢和利用，有助于保持身体健康。
2、补精润肺
牛骨髓有补精润肺的功效，食用期间有利于改善身体精虚和肺虚作用，有利于缓解身体出现的精力不足和咳喘症状，对于缓解身体出现的胸闷气促和呼吸不畅，使症状逐渐的好转和恢复到良好状态。
高胆固醇血症、肝病、高血压患者需要禁止食用，以免症状加重。同时痰湿体质的患者慎食，以免助湿生痰。
1、补充身体营养
牛骨髓中含有蛋白质、微量元素等营养物质，有利于补充身体营养的功效，可以有效促进身体吸收、代谢和利用，有助于保持身体健康。
2、补精润肺
牛骨髓有补精润肺的功效，食用期间有利于改善身体精虚和肺虚作用，有利于缓解身体出现的精力不足和咳喘症状，对于缓解身体出现的胸闷气促和呼吸不畅，使症状逐渐的好转和恢复到良好状态。
高胆固醇血症、肝病、高血压患者需要禁止食用，以免症状加重。同时痰湿体质的患者慎食，以免助湿生痰。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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