黑麦面包一般具有预防癌症、延缓衰老和降压降脂等功效 。
1、预防癌症：黑麦中所含的不溶性纤维蛋白原、异黄酮和微量元素硒具有明显的抗癌作用。经常食用黑麦食物，可以有效降低乳腺癌、前列腺癌、大肠癌的发病率。2、延缓衰老：黑麦含有微量元素硒，能有效清除人体内的氧自由基，延缓人体衰老。3、降压降脂：黑麦富含可溶性黑麦纤维，可降低血糖和胆固醇，防止脂质过氧化，对高血压、高血脂等疾病有明显的防治作用。
建议肠胃功能不佳和对小麦成分过敏者不宜食用黑麦面包，以免引起不适。
1、预防癌症：黑麦中所含的不溶性纤维蛋白原、异黄酮和微量元素硒具有明显的抗癌作用。经常食用黑麦食物，可以有效降低乳腺癌、前列腺癌、大肠癌的发病率。2、延缓衰老：黑麦含有微量元素硒，能有效清除人体内的氧自由基，延缓人体衰老。3、降压降脂：黑麦富含可溶性黑麦纤维，可降低血糖和胆固醇，防止脂质过氧化，对高血压、高血脂等疾病有明显的防治作用。
建议肠胃功能不佳和对小麦成分过敏者不宜食用黑麦面包，以免引起不适。
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