天葵是毛莨科天葵属多年生小草本植物,为中国的特有物种,味苦、辛,性寒,入肺、脾、肾三经,属于药膳同用植物,既可入药,又是一种很好的食品。有以下几种功效:一、延缓衰老,天葵含有维生素C、铁、铜、镁等,具有抗氧化、清除自由基的作用,从而起到延缓衰老的作用。二、清热解毒。三、止血,适合产后女性食用。