高粱米通常与其他杂粮混在一起吃降血糖。
高粱米与荞麦，藜麦，豆类等杂粮，混合在一起，通常可以与普通的粳米，白面，做成主食。一般单纯地只吃高粱米这样的粗粮时，肯定会使患者的口感变差，使享受饮食的质量下降。高粱米含有大量的粗纤维，如果食用过多，可能会引起肠胃不适、消化不良等症状，所以一般不建议长期食用。糖尿病患者可以多食用多种杂粮的混合物，其中的膳食纤维能起到互补的作用，能让食道中的膳食纤维吸收水分，产生饱腹感，并且能促进肠道蠕动，减少便秘的发生。由于高粱米的膳食纤维具有较低的血糖指数和吸收水分的能力，可以降低患者的饱腹感，减少患者因饥饿而过量进食的情况，所以对于糖尿病患者，高粱米可以和其他的杂粮、精加工大米、白面混合食用。
建议糖尿病人的主食总量控制在二两之内通常比较好。
高粱米与荞麦，藜麦，豆类等杂粮，混合在一起，通常可以与普通的粳米，白面，做成主食。一般单纯地只吃高粱米这样的粗粮时，肯定会使患者的口感变差，使享受饮食的质量下降。高粱米含有大量的粗纤维，如果食用过多，可能会引起肠胃不适、消化不良等症状，所以一般不建议长期食用。糖尿病患者可以多食用多种杂粮的混合物，其中的膳食纤维能起到互补的作用，能让食道中的膳食纤维吸收水分，产生饱腹感，并且能促进肠道蠕动，减少便秘的发生。由于高粱米的膳食纤维具有较低的血糖指数和吸收水分的能力，可以降低患者的饱腹感，减少患者因饥饿而过量进食的情况，所以对于糖尿病患者，高粱米可以和其他的杂粮、精加工大米、白面混合食用。
建议糖尿病人的主食总量控制在二两之内通常比较好。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
