红扁豆糖尿病人一般能吃，但要注意适量。
红扁豆是一种比较常见的食物，红扁豆中含有蛋白质、维生素、膳食纤维以及多种矿物质，平时适当吃一些红扁豆，能够补充身体所需的营养。而且红扁豆中的膳食纤维能够促进胃肠蠕动，帮助消化，同时还可以促进人体的新陈代谢。糖尿病是一种以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，可能是因为遗传因素以及环境因素等原因造成的，患者会出现多饮、多尿、多食等症状。红扁豆中的含糖量并不高，糖尿病患者适量吃一些红扁豆，并不会导致血糖升高，所以不用过于担心。
但是，红扁豆中也含有一定的糖分，因此不建议一次性吃太多，以免加重胃肠负担，从而引起血糖升高。
建议糖尿病患者平时在饮食上尽量以低脂、低糖、清淡易消化的饮食为主，避免食用高脂、高糖的食物，如肥肉、糖果等。患者还需要在医生的指导下服用降糖类的药物进行治疗，比如二甲双胍、阿卡波糖等。平时还要适当进行运动锻炼，如慢跑、打太极拳等，能够增强自身的体质，促进血糖的代谢。
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