炒山楂与生山楂的区别主要体现在生山楂活血化瘀作用较强，炒山楂与生山楂都可以用于保健食疗，但生山楂的功效要强于炒山楂。
1、炒山楂
炒山楂是将山楂加热、加工后所制，其味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经，具有消食化积、行气散瘀的功效，主要用于治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀阻胸腹痛、痛经等病症。炒山楂经过了中火加热的炮制，其药性会发生相应改变，其功效也会有所减弱，因此，炒山楂的消食化积作用要比生山楂弱一些。
2、生山楂
生山楂是将山楂加热、加工后所制，其味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经，具有行气散瘀、消食健胃的功效，主要用于治疗瘀阻胸腹痛、痛经、产后瘀阻腹痛等病症。生山楂经过了中火加热的炮制，其药性会发生相应改变，其功效也会有所减弱。
无论是炒山楂还是生山楂，都应在医生的指导下使用，避免自行用药，以免出现不良反应。
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