通常情况下，荞麦泡水喝并不能降低血压。
荞麦是一种比较常见的食物，里面含有丰富的植物蛋白、赖氨酸、维生素、膳食纤维等微量物质，食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到润肠通便的效果，但是并不能达到降低血压的目的。适当饮用荞麦泡水以后，还可以促进体内的血液循环，也可以达到辅助降血压的效果。但是，荞麦性偏寒凉，如果患者长期使用荞麦泡水喝，可能会刺激到胃肠黏膜等位置，从而出现腹痛、腹泻等症状，甚至还会降低自身的免疫力。
另外，如果患者出现血压偏高的情况，可以通过改变饮食的方式进行缓解，尽量吃清淡易消化的食物，比如小米粥、凉拌黄瓜等。另外，还可以适当进行体育锻炼，比如慢跑、打羽毛球等，从而促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到辅助降血压的效果。如果血压偏高的情况比较严重，需要在医生的指导下，使用降血压的药物进行治疗，比如硝苯地平缓释片、苯磺酸氨氯地平片等。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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