芹菜根泡水喝通常不能治疗高血压，但能够起到辅助调理的作用。
芹菜根中含有大量的膳食纤维、维生素以及多种微量元素，用芹菜根泡水喝能够促进身体的新陈代谢，同时也可以促进肠道内油脂的排出，能够辅助缓解便秘的情况，而且也可以补充体内所需要的多种营养物质，对身体有一定的好处，但一般不能治疗高血压。
高血压可能是由于遗传、长期不良的饮食习惯等原因引起的，患者可能会出现头晕、头痛、恶心等症状，患者需要在医生的指导下服用降压药物进行治疗，如硝苯地平、厄贝沙坦等，同时还需要养成良好的饮食习惯，避免吃油脂含量过高以及盐分含量过高的食物，如肥肉、咸菜等。患者平时可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，如苹果、西红柿等，能够给身体补充营养，还可以适当地吃一些富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶等，可以保持营养均衡，有利于血压的控制。
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