睡觉时张口打鼾声音大，且停顿长约五秒后才呼吸，是否是咽腔长肉堵塞呼吸，需要做手术

建议你去看看五官科医生，可能你有扁桃体肥大或者舌跟后坠,鼻息肉，另外睡觉侧睡也能够在一定程度上减轻打鼾。可能是需要手术治疗的啊。