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猪腰中白色的筋和猪腰莫能吃吗，有毒吗?

陈小东 中西医结合科 主治医师
成都中医药大学附属医院 三级甲等
咨询
你好，问猪腰花中间那个白色的筋膜叫腰骚，是一种腺体，具有一定的异味，其本身的作用是过滤尿液。猪腰含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。有一定的食疗作用，但不宜久食。建议您先将猪腰去皮，再去腰臊，然后切花，下开水锅重稍过一下，把腰片打散后捞出，重复一次过水，稍烫即出锅，沥干水。这样可以去除异味。
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2018-10-08 浏览100次
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