早上不吃饭可吃一些低脂肪、低热量、低糖分、高蛋白质、高纤维的食物，既可以补充人体所需的营养物质，也可减少胃酸的分泌，对身体健康有益。
1、低脂肪、低热量、低糖分
早上不吃饭可选择低脂肪、低热量、低糖分的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼肉、瘦肉、白菜、芹菜、西红柿、黄瓜、冬瓜、香菇、苦瓜等，既可以补充人体所需的营养物质，也可减少胃酸的分泌，对身体健康有益。
2、高蛋白质、高纤维
早上不吃饭也可选择高蛋白质、高纤维的食物，如豆浆、牛奶、鸡肉、瘦肉、鱼肉、虾等，既可以补充人体所需的营养物质，也可减少胃酸的分泌，对胃有益处。
3、高纤维食物
早上不吃饭也可选择高纤维的食物，如燕麦、荞麦、红薯、山药、青豆、豌豆等，既可以补充人体所需的营养物质，也可减少胃酸的分泌，对胃有益处。
除上述食物外，早上还可吃一些新鲜的蔬菜和水果，适量食用可减少胃酸的分泌，对胃有益处。
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