尿酸高的患者可以适量地吃海参，每100克海参中大约含有50毫克的嘌呤。
海参不含胆固醇，含有一定量的优质蛋白质和无机盐，可以调节人体内的脂肪代谢，降低体内胆固醇含量，有效预防心血管疾病的发生。海参富含钙、钠、镁等微量元素，能满足人体营养物质的需要。经常食用海参还可以预防成人骨质疏松症，增强骨骼。海参营养丰富，其嘌呤含量相对较低，但其富含蛋白质，蛋白质代谢也会产生一定量的嘌呤，患者应少吃一些。
建议患者在平时应避免过量地食用海参，注意饮食的清淡、易消化性，同时，还应多喝水。
海参不含胆固醇，含有一定量的优质蛋白质和无机盐，可以调节人体内的脂肪代谢，降低体内胆固醇含量，有效预防心血管疾病的发生。海参富含钙、钠、镁等微量元素，能满足人体营养物质的需要。经常食用海参还可以预防成人骨质疏松症，增强骨骼。海参营养丰富，其嘌呤含量相对较低，但其富含蛋白质，蛋白质代谢也会产生一定量的嘌呤，患者应少吃一些。
建议患者在平时应避免过量地食用海参，注意饮食的清淡、易消化性，同时，还应多喝水。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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