当归红糖煮鸡蛋属于药膳，什么时间喝都可以。
当归炖鸡蛋红糖是生活中常见的一道美味佳肴，有药补作用，早餐时候喝或者晚饭喝都可以达到滋补的效果，没有严格要求。当归煮鸡蛋是很好的滋补品，当归具有补血活血、调经止痛的功效，红糖含有大量营养物质，能健脾暖胃、益气补血，所以当归、鸡蛋、红糖三者搭配作为食疗补品，对女性有健脾活血、温经、缓中止痛的功效。对于虚弱患者进行身体的进补，都有非常大的益处。
建议糖尿病患者不要吃，肿瘤患者不能吃，会刺激癌细胞的生长。炎症患者不建议吃，服用当归红糖煮鸡蛋会导致炎症症状加重。
当归炖鸡蛋红糖是生活中常见的一道美味佳肴，有药补作用，早餐时候喝或者晚饭喝都可以达到滋补的效果，没有严格要求。当归煮鸡蛋是很好的滋补品，当归具有补血活血、调经止痛的功效，红糖含有大量营养物质，能健脾暖胃、益气补血，所以当归、鸡蛋、红糖三者搭配作为食疗补品，对女性有健脾活血、温经、缓中止痛的功效。对于虚弱患者进行身体的进补，都有非常大的益处。
建议糖尿病患者不要吃，肿瘤患者不能吃，会刺激癌细胞的生长。炎症患者不建议吃，服用当归红糖煮鸡蛋会导致炎症症状加重。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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