川贝、百合、雪梨的禁忌是脾胃虚寒、阳虚、外寒内热等人群忌用。
1、脾胃虚寒
川贝味苦、甘，性微寒，归肺、心经，具有散结消肿、润肺止咳、清热化痰等功效，主要用于治疗瘰疬、肺痈、乳痈、肺燥、咳嗽、虚劳咳嗽、咯血等症状。百合味甘，性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神等功效，主要用于治疗阴虚燥咳、劳嗽咯血、虚热喉痹、虚热失眠、精神恍惚等症状。雪梨味甘、微酸，性凉，归肺、胃、大肠经，具有生津润燥、清热化痰、润肺止咳等功效，主要用于治疗肺燥咳嗽、热病津伤口渴、消渴等症状。由于川贝、百合、雪梨都属于寒性药物，脾胃虚寒的人群食用后会加重病情，不利于身体恢复，因此这类人群忌用。
2、阳虚
阳虚是指人体阳气不足，温煦功能减弱而引起的一系列寒症，主要表现为畏寒、精神疲劳、手脚冰凉、怕冷、身体浮肿、腹泻、小便清长等症状。由于川贝、百合、雪梨都属于寒性药物，阳虚的人群食用后会加重病情，不利于身体恢复，因此这类人群忌用。
3、外寒内热
外寒内热是指由于外感风寒、寒湿或者湿热邪气侵入人体，导致人体表里不平衡，出现发热、恶寒、胸闷、咳嗽、咳痰、头痛、口干、咽喉肿痛等症状。由于川贝、百合、雪梨都属于寒性药物，寒性药物食用后会加重病情，不利于身体恢复，因此这类人群忌用。
除此之外，对川贝、百合、雪梨过敏的人群也不建议食用，以免出现不良反应，如果食用后身体出现不适，建议及时就医治疗。
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