杏仁百合炖雪梨的功效是润肺止咳、润肠通便、滋阴润肺等。
杏仁含有苦杏仁苷，具有止咳平喘、润肠通便的功效，可用于治疗咳嗽、痰多、便秘等。百合具有养阴润肺、清心安神的功效，可用于治疗阴虚燥咳、劳嗽咯血、阴虚的失眠心悸等。雪梨具有润肺止咳、生津化痰的功效，可用于治疗肺燥咳嗽、热病伤阴、津伤口渴、消渴等。
因此，杏仁百合炖雪梨有润肺止咳、润肠通便、滋阴润肺等功效，对于阴虚燥咳、咳嗽带血、津伤口渴、消渴、热病伤阴等有一定的缓解作用。
需要注意的是，杏仁、百合、雪梨均属于药食同源，建议在医生的指导下服用，不要盲目食用，以免产生不良反应。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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