痛风患者一般不建议吃猪油炒菜和肥肉。
猪油中含有大量的脂肪，而肥肉中含有大量的油脂，脂肪在人体内可转化为嘌呤，而嘌呤又是体内新陈代谢的产物，所以猪油炒菜和肥肉都属于高嘌呤的食物，痛风患者食用后会导致体内尿酸水平升高，从而加重痛风症状。因此，痛风患者一般不建议吃猪油炒菜和肥肉。
痛风患者在日常生活中应尽量少吃或者不吃高嘌呤的食物，如动物内脏、海鲜、牛羊肉等，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，如苹果、黄瓜等，以补充身体所需的营养物质。另外，痛风患者还需遵医嘱服用药物进行治疗，如秋水仙碱、吲哚美辛等，有助于控制病情。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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