胃炎胃粘膜充血水肿是否严重，需要根据病情的严重程度进行判断。
1、不严重
胃炎是由于多种原因引起的胃黏膜急性或慢性炎症。如果平时不注意饮食习惯，长时间食用辛辣、油腻等刺激性的食物，并且经常吸烟、喝酒，可能会引起胃炎。胃炎患者如果出现胃黏膜充血、水肿的情况，症状比较轻微，并且及时进行治疗，一般不会对身体造成严重的影响。
2、严重
如果平时不注意饮食习惯，长时间食用刺激性的食物，并且经常吸烟、喝酒，可能会引起胃炎。胃炎患者如果出现胃黏膜充血、水肿的情况，症状比较严重，如果不及时治疗，可能会引起胃溃疡、胃出血等并发症，严重时会危及生命。因此，胃炎胃粘膜充血水肿是比较严重的。
胃炎患者可以在医生的指导下服用抑制胃酸分泌的药物，例如奥美拉唑肠溶片、雷贝拉唑肠溶片等，有助于病情的控制。如果出现胃黏膜出血的情况，可以遵医嘱服用保护胃黏膜的药物，例如枸橼酸铋钾胶囊、硫糖铝口服混悬液等，有利于病情的恢复。如果存在胃出血的情况，则需要及时到医院，通过手术的方式进行止血。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
铝碳酸镁片
铝镁加混悬液
枸橼酸铋钾胶囊
