不小心吃了发霉长毛的食物，可以通过自我调理、医院治疗等方式进行改善。
1、自我调理
如果不小心吃了发霉的食物，而且发霉的食物体积比较小，而且身体并没有出现其他不适症状，可以通过多喝温水的方式进行处理，也可以多吃富含膳食纤维的食物，比如香蕉、菠菜等，从而促进胃肠的蠕动，有助于改善不适症状。
2、医院治疗
如果不小心吃了发霉的食物，而且发霉的食物体积比较大，而且伴有腹痛、腹泻等症状，可以及时去正规医院的急诊科，通过催吐、洗胃的方式进行处理，也可以通过导泻的方式进行改善。
除此之外，还可以通过日常调理、中医治疗等方式进行处理。日常生活中，要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辛辣刺激的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物，否则会加重胃肠道的负担，甚至会诱发急性胃肠炎等疾病。
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