请问牛奶，豆奶的利与弊_39问医生

请问牛奶，豆奶的利与弊

陈鹏耳鼻喉科医师

川北医学院三级甲等

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您好！奶类中主要的营养素中，蛋白质为优质蛋白质，含有较多的脂容性维生素，其钙，磷比例适宜为钙的良好食物来源；豆类的蛋白质含量较高且也为优质蛋白质，含有较多不饱和脂肪酸、维生素B1，?、大豆磷脂、钙、大豆异黄酮（植物雌激素），补钙应以奶类为主豆类为辅，女性则可适当增加豆类。

2013-10-03 浏览100次

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