脑出血的病人一般是可以喝酸奶的，但需要注意适量。
脑出血可能是由于患有高血压、动脉硬化等疾病，导致血管壁弹性变弱，在血压升高时血管破裂引起的。患者可能会出现头晕、头痛等不适症状，严重时甚至会出现肢体麻木、瘫痪等症状。酸奶中含有比较丰富的蛋白质、钙等营养物质，脑出血的病人适量喝酸奶，可以补充身体所需要的营养，而且还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，所以脑出血的病人是可以喝酸奶的。
但是要注意适量，因为酸奶中含有大量的蛋白质，如果喝太多可能会导致胃肠道负担过重，出现腹泻、腹胀等症状，不利于身体健康。
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