胃切除术后并发症患者的饮食方案，主要包括清淡易消化、富含蛋白质、富含维生素、富含纤维素、营养均衡等。
1、清淡易消化
由于胃切除后，患者的消化功能会有所减弱，因此，在饮食上需要以清淡易消化的食物为主，比如小米粥、大米粥、南瓜粥等。这些食物容易被胃肠道消化和吸收，一般不会加重胃肠道的负担，也不会给胃肠道带来损伤。
2、富含蛋白质
患者可以适当吃鸡蛋羹、鱼肉、牛肉等富含优质蛋白的食物，能够补充体内所需要的多种营养物质，对于术后的恢复有一定的帮助。
3、富含维生素
患者可以适当吃苹果、香蕉、菠菜等富含维生素的食物，能够补充体内所需要的多种维生素，而且能够加速胃肠道的蠕动，以免出现便秘的情况。
4、富含纤维素
患者可以适当吃玉米、燕麦、荞麦等富含纤维素的食物，能够促进胃肠道的蠕动，以免出现便秘的情况，而且能够加速胃肠道的消化与吸收。
5、营养均衡
患者在饮食方面需要注意营养均衡，可以适当吃富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶等，也可以适当吃富含维生素的食物，比如苹果、菠菜等，补充体内所需要的多种营养物质。
患者还要注意避免吃辛辣油腻的食物，比如辣椒、炸鸡等，以免对胃肠道造成刺激，影响病情的恢复。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗，以免延误病情。
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