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老年人分水岭脑梗死食谱大全

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老年人分水岭脑梗死食谱宜清淡均衡，以控血压、稳血糖、调血脂为核心。主食可选燕麦、糙米、杂豆，替换部分精米白面。每日蔬菜约五百克，深色绿叶菜占一半，搭配木耳、香菇。蛋白质以鱼、去皮禽肉、豆腐、低脂奶为主，红肉适量。烹调多用蒸煮炖，少油少盐，每日食盐不超过五克。两餐间可食少量苹果、蓝莓。进食细软、少食多餐，有助吞咽与消化。食谱需结合个体病情、咀嚼功能及用药情况调整，定期复诊评估，保持心情舒畅与适度活动。