围术期伴发的精神障碍患者的饮食应以营养均衡为主，食物本身并不能直接治疗精神障碍。建议增加全麦面包、燕麦片、鲑鱼、菠菜和西兰花等富含营养素的食材。
1.全麦面包
全麦面包富含膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，减少便秘的发生。但过多摄入可能会导致腹胀、腹泻等不适症状。
2.燕麦片
燕麦片含有丰富的β-葡聚糖，能够增强机体免疫力，预防感染。但是长期大量食用可能导致血糖波动，不利于病情控制。
3.鲑鱼
鲑鱼是深海鱼类，其肉质细嫩且营养丰富，含有的不饱和脂肪酸具有辅助降低血压的作用。对于存在心血管疾病风险的人群而言，过量摄入可能增加血脂水平，进而加重病情。
4.菠菜
菠菜中富含铁元素，可作为补血食品，有助于改善围术期贫血状态。然而，菠菜中的草酸会影响钙吸收，因此不宜与其他高钙食物同食。
5.西兰花
西兰花中含有硫代葡萄糖苷，能在体内转化为异硫氰酸酯，起到一定的抗癌作用。但是对西兰花过敏者应避免食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
建议患者日常注意均衡饮食，避免暴饮暴食或过度节食。同时保持充足睡眠，有利于身体恢复。
1.全麦面包
全麦面包富含膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，减少便秘的发生。但过多摄入可能会导致腹胀、腹泻等不适症状。
2.燕麦片
燕麦片含有丰富的β-葡聚糖，能够增强机体免疫力，预防感染。但是长期大量食用可能导致血糖波动，不利于病情控制。
3.鲑鱼
鲑鱼是深海鱼类，其肉质细嫩且营养丰富，含有的不饱和脂肪酸具有辅助降低血压的作用。对于存在心血管疾病风险的人群而言，过量摄入可能增加血脂水平，进而加重病情。
4.菠菜
菠菜中富含铁元素，可作为补血食品，有助于改善围术期贫血状态。然而，菠菜中的草酸会影响钙吸收，因此不宜与其他高钙食物同食。
5.西兰花
西兰花中含有硫代葡萄糖苷，能在体内转化为异硫氰酸酯，起到一定的抗癌作用。但是对西兰花过敏者应避免食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
建议患者日常注意均衡饮食，避免暴饮暴食或过度节食。同时保持充足睡眠，有利于身体恢复。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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