围术期伴发的精神障碍的饮食治疗需遵循医嘱，建议摄入营养均衡且有利于术后恢复的食物。例如，全麦面包、燕麦片富含碳水化合物，可作为主食提供能量；鲑鱼是优质蛋白质来源，有助于伤口愈合；菠菜和西兰花富含维生素和矿物质，对身体有益。但需要注意的是，食物并不能直接治疗精神障碍，患者应在医生指导下进行针对性治疗。
1.全麦面包
全麦面包富含膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，减少便秘的发生。此外还可以延缓餐后血糖上升速度，有助于维持正常血糖水平。
2.燕麦片
燕麦片含有丰富的β-葡聚糖，能够增加肠道黏膜屏障功能，改善消化吸收功能。适量摄入燕麦片可减轻术后恶心呕吐症状，促进术后恢复。
3.鲑鱼
鲑鱼是优质蛋白质来源，能为身体提供必要的氨基酸以支持神经递质合成。补充大脑所需的营养物质，缓解围术期患者焦虑、抑郁等精神症状。
4.菠菜
菠菜中含有的叶酸对于神经系统发育及功能维护至关重要，缺乏可能导致认知障碍。适当食用菠菜可预防围术期患者出现记忆力减退或注意力不集中等问题。
5.西兰花
西兰花中的硫代葡萄糖苷可在酶的作用下转化为异硫氰酸酯类化合物，具有抗氧化作用。这些化合物有助于保护脑细胞免受氧化应激损伤，从而降低围术期相关认知障碍风险。
建议患者在医师指导下调整饮食结构，避免高脂肪、高盐食物如红肉和加工食品。同时保持充足水分摄取，确保电解质平衡，有利于促进术后康复。
1.全麦面包
全麦面包富含膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，减少便秘的发生。此外还可以延缓餐后血糖上升速度，有助于维持正常血糖水平。
2.燕麦片
燕麦片含有丰富的β-葡聚糖，能够增加肠道黏膜屏障功能，改善消化吸收功能。适量摄入燕麦片可减轻术后恶心呕吐症状，促进术后恢复。
3.鲑鱼
鲑鱼是优质蛋白质来源，能为身体提供必要的氨基酸以支持神经递质合成。补充大脑所需的营养物质，缓解围术期患者焦虑、抑郁等精神症状。
4.菠菜
菠菜中含有的叶酸对于神经系统发育及功能维护至关重要，缺乏可能导致认知障碍。适当食用菠菜可预防围术期患者出现记忆力减退或注意力不集中等问题。
5.西兰花
西兰花中的硫代葡萄糖苷可在酶的作用下转化为异硫氰酸酯类化合物，具有抗氧化作用。这些化合物有助于保护脑细胞免受氧化应激损伤，从而降低围术期相关认知障碍风险。
建议患者在医师指导下调整饮食结构，避免高脂肪、高盐食物如红肉和加工食品。同时保持充足水分摄取，确保电解质平衡，有利于促进术后康复。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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