慢性溃疡性非肉芽肿性空肠回肠炎需长期饮食管理，核心原则是低渣、易消化、少食多餐，以减轻肠道负担。主食可选精制米面，如白粥、软面条；蛋白质来源以蒸蛋、去皮禽肉、鱼肉为宜，避免粗纤维蔬菜和整粒豆类。烹饪方式以蒸、煮、炖为主，减少油炸和辛辣刺激。急性期可短期采用流质或半流质饮食，缓解期逐步增加食物种类，注意记录个体耐受情况。营养摄入不足时需在医生指导下补充维生素和矿物质。饮食调整效果存在个体差异，需结合病情变化动态调整，定期随访评估营养状况，保持心态平稳有助于整体康复。
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慢性溃疡性非肉芽肿性空肠回肠炎饮食疗法
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2026-04-29
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