胃溃疡出血的患者一般能喝牛奶，但要注意适量。
胃溃疡是指胃黏膜在高胃酸、胃蛋白酶的侵袭下，防御失衡，消化自身黏膜，形成局部炎性缺损，属于消化性溃疡的一种。患者可能会出现胃部疼痛、食欲不振、餐后腹胀等症状。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙等营养物质，胃溃疡出血的患者适量喝牛奶，可以补充身体所需要的营养，而且牛奶还可以中和胃酸，有利于胃黏膜的修复。但患者需要注意避免过量喝牛奶，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
如果患者出现上述症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。胃溃疡出血的患者可以在医生指导下使用奥美拉唑、法莫替丁等抑制胃酸药物进行治疗。必要时，患者也可以遵医嘱使用硫糖铝、胶体果胶铋等保护胃黏膜药物进行治疗。治疗期间，患者需要注意保持清淡饮食，可以适当食用小米粥、面条等食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。
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