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老年人急性胰腺炎饮食指南

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老年人急性胰腺炎发作后，饮食需从禁食逐步过渡到低脂流质，再缓慢恢复软食，全程以清淡、易消化、少刺激为核心原则。急性期须严格禁食，待腹痛缓解、指标好转后，先尝试米汤、藕粉等清流质，耐受后再添加去油肉汤、蒸蛋羹等。恢复期选择软烂面条、粥类、去皮鱼肉等低脂食物，少量多餐，避免油炸、肥肉、浓汤及酒类。因个体恢复速度差异较大，具体进度应听从主治医师安排，家属耐心陪伴、细心观察进食后反应，有助于平稳康复。